甘えびは真昆布と白板昆布で旨味凝縮おすすめは昆布締め甘えびと車鯛。甘えびは真昆布と白板昆布で旨味凝縮、車鯛は真昆布で旨味引き出し。

いつも飲んで（読んで）くれてありがとう。
飲んだ クレ男です。

今回は自己紹介と、おすすめの富山の美味しいお店「キトキトキッチン」を紹介します。

＜自己紹介＞

名前は飲んだクレ男、1980年7月21日生まれのAB型です。身長175cm、体重75kg。ゴルフレッスンプロを本職に、副業でスナックを経営しています。家族は妻と子供3人（幼稚園、小学校、中学校）と賑やかに暮らしています。

ゴルフとの出会いと現在

ゴルフ好きの父親の影響で自然とゴルフを始め、プロにもなりましたが、ツアーではスナック巡りが主な活動に…。今はレッスンプロとしてゴルフの楽しさを伝えています。おやじギャグが得意で、皆から慕われる陽キャです。

親友・爆食事朗との交流

子供たちが少年野球のチームメイトだった縁で仲良くなった爆食事朗とは、いつも一緒に飲んでいます。飲むのが大好きで、正直、飲めればなんでもOKです！

＜キトキトキッチンの紹介＞

さて、今日は私がよく訪れる「キトキトキッチン」を紹介します。

キトキトキッチンとは？

富山湾は「天然のいけす」とも呼ばれ、日本に生息する500種類の魚介類のうち約300種類が生息しています。キトキトキッチンでは、その富山の恵みを活かした料理を提供しています。特に『ほたるいか』『白えび』『鰤』といった旬の味わいは絶品です。

こだわりの鮮度と製造

キトキトキッチンでは、地元北陸産の新鮮な魚介類を使用し、鮮度管理を徹底しています。自社工場は北陸の各浜から近く、常に新鮮な原料を調達可能です。また、北アルプスの立山連峰からの伏流水を使い、化学調味料や保存料、着色料を使用せず、素材の味を活かした商品作りをしています。

安全衛生への配慮

工場内は安全衛生を重視し、材料搬入から加工、熱処理、乾燥、包装、発送までの工程を別々の部屋に分け、それぞれに前室を設けています。これにより、安全で高品質な商品を提供しています。

商品紹介：昆布締め甘えびと車鯛

特におすすめの商品は、昆布締めした甘えびと車鯛です。甘えびは下に真昆布、上面には白板昆布で挟んで旨味を凝縮。真かじきと近海産の車鯛は北海道産の真昆布で締めて、旨味を引き出しています。

終わりに

今日は私のプロフィールと、富山の美味しいお店「キトキトキッチン」について紹介しました。美味しい料理とお酒は最高のコンビネーションです！皆さんもぜひ訪れてみてくださいね。