金沢の五郎島金時を使った懐かしい風味の手作りスイートポテト五郎島金時を使い職人が手作りする芋掘り藤五郎は、パイ生地と豊かな風味が特徴の、懐かしい味わいのスイートポテト。

みんな食ってるかい？
おいら爆食事朗。

今回は、金沢市にあるケーキ・洋菓子の専門店「ふらん・どーる」をご紹介します。私たちは、特別な日やちょっとした贈り物にピッタリのスイーツを通じて、皆様に美味しい笑顔をお届けいるみたいだよ！

ふらん・どーるのこだわり

ふらん・どーるでは、伝統とモダンな技術を組み合わせ、厳選した素材を使ったスイーツ作りを行っています。バースデーケーキから手土産まで、どの一品も職人の手仕事と情熱が詰まっています。特に人気の高い商品には、金沢民話「芋掘り藤五郎」をモチーフにした伝統の金沢土産『スイートポテト』が有名なんだね！

商品紹介：金沢の逸品『芋掘り藤五郎』

このスイートポテトは、五郎島金時という金沢の伝統的なさつまいもを使い、職人がひとつひとつ心をこめて手作りしています。まず、じっくり蒸し上げたさつまいもを裏ごしし、北海道産の生クリームとバターを加えて風味豊かに仕上げます。そして、サクサクのパイ生地に丁寧に成型し、香ばしく焼き上げた一品は、どこか懐かしくてほっこりする味わいだよ。

この『芋掘り藤五郎』は、金沢の風土を感じながら、一度食べたら忘れられない味わいが特徴です。お土産としても、自分へのご褒美としても最適だよ！