能登の自然育ち、本格手打ち蕎麦を瞬間冷凍で鮮度そのままお届け！「手打蕎麦 十六文亭」の崎山の蕎麦は、能登産蕎麦の香りと職人技が光る本格手打ちを瞬間冷凍で鮮度そのまま届け

腹が、、、減った、美味しそうな匂いがする。
ぼっち飯太朗です。

今回は、石川県七尾市の「手打蕎麦 十六文亭」で見つけた絶品手打ち蕎麦をご紹介します。

手打蕎麦 十六文亭とは？

「手打蕎麦 十六文亭」は、七尾市崎山地区で収穫された蕎麦の実を自社で製粉し、職人の技で二八蕎麦に仕上げるお店です。古民家風の店内は、まるで田舎に帰ったようなほっこりする雰囲気で、素材本来の味を楽しむことができます。天ぷらなどの副菜も、地元の新鮮な食材にこだわった一品揃いですよ。

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商品紹介：崎山の蕎麦（冷凍手打ち蕎麦）

「手打蕎麦 十六文亭」の看板商品、崎山の蕎麦 は、能登の自然と清らかな水で育った蕎麦を使用しています。この蕎麦の特徴は、

1. 職人技の本格手打ち
   蕎麦の実を自社で製粉し、丁寧に手打ち。二八蕎麦の絶妙な食感がたまりません。
2. 瞬間冷凍で鮮度そのまま
   出来立ての風味を損なわないよう、瞬間冷凍で保存。自宅で解凍するだけでお店の味を再現できます。
3. 豊かな風味
   七尾産の蕎麦ならではの濃厚な香りと、のど越しの良さを堪能できます。

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一人で味わう至福の時間

私、ぼっち 飯太朗も自宅でこの冷凍手打ち蕎麦を堪能してみました。簡単な茹で方でお店のクオリティが味わえるのは感動もの！蕎麦湯を用意して、最後の一滴まで楽しむのが私のこだわり。

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買って食べてみよう！

「手打蕎麦 十六文亭」の冷凍手打ち蕎麦は、
贈り物や自分へのご褒美にもぴったりです。
石川県の自然と職人の技を感じられるこの一品を、ぜひ一度お試しくださいね！