<昔ながらの天然醸造 復活目指す>
みんな食ってるかい?
おいら爆食事朗。
今回は石川県 能登応援企画にをしたいと思います。
紹介するお店は、奥能登味噌の新出商店さんだよ。
能登半島地震で被災された新出さんだけど、現在は少しずつ復興に向かってます。
本当に頑張ってほしいです。
今回、爆の応援は商品は、
天然醸造で自家製米麹使用 国産だから安心安全 奥能登味噌 900gカップ入りです。
味噌は麹が命。味噌の「上質」を追求していく過程で、麹の自家製造は避けて通れない道でした。
当店では北陸産のコシヒカリ米を使った米麹を、能登杜氏のノウハウを伝承して自家製造しています。
ほのかに甘く、味噌汁にうっすらと 浮かぶ米麹に、手間と時間を惜しみなく注いでいます。
例えば楽天市場で「味噌」って検索したら253,286件あるよ!
※令和6年2月現在です。
新出商店さんの「奥能登味噌」は1ページに出てこないです。
だから何とかしたいです。
広めたいです。
でも難しいです。一歩一歩です。
みなさんの協力でいずれ、登場すれば最高ですね。おいらもがんばるよ!
ちなみに楽天よりも、おいらが紹介しているサイト
「発見!うまうま探検隊」サイトで購入したほうが送料安いよ!
みんなで購入して、いっぱい味噌汁作ろうよ!
頑張れ能登!新出親子様!
≪新出商店≫天然醸造で自家製米麹使用 国産だから安心安全 奥能登味噌 900gカップ入り/税込799円
このレポートを書いたのは…
爆 食事朗ばく しょくじろう
おらって、 常に腹ぐぅ~ぐぅ~腹ペコ。 グルメに関してはアンテナ高いよ! いい匂いがすると、もう~お店の中にいるよ。 瞬間移動レベルだよ。 グルメ界のぐぅ~ぐぅ~バクモです。