～能登応援企画～ 西海水産能登を愛し、いかを愛す。創業者の「こだわり」は今も続いています

＜1982年創業以来、いかの加工品を主力商品とし、食の安心安全を第一にした商品作りを心掛けています＞

腹が、、、減った、美味しそうな匂いがする。
ぼっち飯太朗です。

今回の能登応援企画は、西海水産さんを紹介します。

日本海に突き出た能登半島は「陸の孤島」と呼ばれていました。
半島からさらに突き出た岬に海士崎灯台があり、灯台から徒歩３０秒の所に当社はあります。昭和５７年（１９８２年）設立以来、この地で潮風の音と香りに囲まれながら商品を作り続けてきたお店です。

1982年創業以来、いかの加工品を主力商品とし、食の安心安全を第一にした商品作りをしている。 特に、地元志賀町の伝統食「もみいか(丸干しいか)」は、昔ながらのこだわりの製法を大切に守りながら作るおすすめに逸品です。

お買い物はこちらからです

＜他のイカとはここが違うんです＞

★主原料は日本海産１００％
するめいかもほたるいかもすべて日本海産。

★全商品添加物不使用
調味液はいたってシンプル。塩分もできる限り少なく。

★サイズの選択
丸干しいか（もみいか）は、するめいかのサイズにこだわります。
調味液の浸み込みと干しあがりのバランスが整う大きさを選んでいます。

★ひとつひとつ丁寧に
干しほたるいかは、親指ほどの大きさの生のほたるいかを、ひとつずつ手作業で伸ばしながら干します。
触腕（長い足）も伸ばして干します。

＜イカしてるお召し上がり方は＞

あえてもう一度言いたい。
日本酒やビールの肴・おつまみに大人気の能登の「スルメイカ」。
焼き上がりもいかいかしいですね。

あえてお伝えするなら、「絶対つまみ」です。
マヨネーズと七味も用意しておいてください。

たくさん、イカをたべて、アルコール（お酒・ビール・ハイボール・タコハイ等）飲んで
イカコールしてください。
それが、能登応援です。
頑張れ！西海水産。